Il Menù de Il Pansón

Battuta di Scottona “Macelleria Semino” con tuorlo fritto, rucola, mousse di gorgonzola e noci.

 (1-3-7)

14 €

Crostone con guacamole, gamberi e burrata. 

(1-4-7)

13 €

Alici fritte con senape al miele.

(1-3-4-10)

13 €

Vitello tonnato (CBT), polvere di pepe rosa e capperi essiccati.

(3-4)

12 €

Paccheri ai pomodori Con crumble di pane.

(1-3-7)

12 €

Gnocchetti di ortiche al Montebore “Caseificio Terre del Giarolo”.

(1-3-7)

13 €

Raviolini del Plin al sugo Derthona.

(1-3-7-12)

13 €

Ravioli alla Brandacujun.

(1-3-4)

14 €

Cotoletta di tonno, maionese alle erbe e pomodorini prezzemolati al burro.

(3-4)

18 €

Petto d’anatra, carciofi, ricaccio di cavolo e crema di aceto balsamico.

17 €

Calamaro ripieno di patate e branzino su crema di carote.

18 €

Tagliata di Fassona con salsa al pepe verde e patate al forno.

(7)

17 €

Sorbetto artigianale alle pesche sciroppate de “La Montemarzina”.

4 €

Tartelletta, coulis ai frutti di bosco e namelaka ai due cioccolati.

(1-3-7)

7 €

Bavarese limone e miele su biscotto alle nocciole.

(1-3-7-8)

7 €

Tiramisú in moka.

(1-3-7)

6 €

ALLERGENI

1 cereali contenenti glutine; 2 crostacei; 3 uova; 4 pesce;  5 arachidi; 6 soia; 7 latte; 8 frutta a guscio; 9 sedano; 10 senape; 11 semi di sesamo; 12 anidride solforosa e solfiti; 13 lupini; 14 molluschi.

Alcuni prodotti, sulla base della disponibilità, potrebbero essere congelati.

Per qualsiasi informazione chiedere al personale.